DESCRIPTION
Autrefois, dans l’Est de la France, les eaux-de-vie vieillissaient dans de grandes Dame-Jeanne.
Une bouteille à la forme très arrondie, ressemblant à une bonbonne. Une technique de vieillissement qui a fait ses preuves… et qui a donc encouragé la marque Ferroni à tenter l’expérience avec certains rhums.
Nous découvrons ici l’un de ces heureux privilégiés… Issu d’une double distillation, élaboré à partir de pur jus de canne, il provient de l’autre bout du monde : de l’île Maurice plus précisément.
Mais c’est très près d’ici, en Provence, dans les chais de la marque Ferroni, qu’il a accompli sa maturation, en Dame-Jeanne donc.
On aime : son profil végétal très marqué, offrant en particulier de remarquables arômes d’herbe sèche. Le plaisir de dégustation est au rendez-vous…
Une nouvelle référence de la gamme Dame Jeanne de Ferroni, qui illustre tout l’intérêt de cette méthode traditionnelle !
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