Qu’est-ce que le rhum Bellevue ?
L’Habitation Bellevue n’est autre que la toute première distillerie éco-positive des Caraïbes ! Les besoins en énergie sont entièrement assurés par un parc photovoltaïque reposant donc sur l’énergie solaire, et ses activités sont 100% non-polluantes. Un bel engagement, tout à l’honneur de cette distillerie, et épilogue d’un long cheminement…
Car tout a commencé il y a deux siècles, au début du 19ème siècle : à l’époque on ne trouve sur ce magnifique domaine situé à Marie-Galante qu’une sucrerie, construite en 1821. Elle fonctionne grâce à l’énergie fournie par un moulin à vent. On connaît en effet le surnom de l’île : « l’île aux cent moulins ». Ce sera d’ailleurs le logo de la marque, que l’on retrouve sur chaque bouteille.
A partir de 1937, une distillerie voit le jour et commence à produire certains des meilleurs rhums de l’île.
En 2001, une nouvelle distillerie est construite, correspondant aux normes environnementales les plus élevées et munie des équipements les plus modernes.
La marque n’est pas connue seulement pour ses grands rhums hors d’âge mais aussi pour ses liqueurs et punchs prêts à l’emploi qui s’illustrent dans un registre nettement plus festif !
Faisons l’inventaire de ce que peut nous offrir le rhum Bellevue…
Notre guide d’achat
On commencera donc, en toute logique, par une soirée de fête : les punchs ananas, vanille, coco, Planteur, viendront instiller un indéniable exotisme et l’ambiance montera de quelques degrés !
Les crèmes, au chocolat ou au café, peuvent également être utilisées pour vos cocktails.
N’oublions pas les liqueurs : Mojito, Menthe glaciale, Menthe verte… ces boissons aromatisées trouvent toute leur place dans vos sessions de mixologie !
Les rhums blancs portent en eux la douce chaleur de leur terroir d’origine et nous vous incitons en particulier à vous tourner vers leur version bio.
Mais c'est devant les grands rhums hors d’âge que l’on s’inclinera respectueusement.
On découvrira ainsi différents millésimes de cette Carafe 1821, une date qui, on l’a vu, renvoie aux origines de la marque. Préférerez-vous le Millésime 2015 ou 2008 ? Telle est la question…
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