Rhum bio

Depuis quelques années on assiste à l’essor des rhum bio, qui deviennent un genre en soi et méritent donc bien une rubrique dédiée ! L’élaboration de ces rhums suit un cahier des charges contraignant, conforme aux règles de l’agriculture biologique, afin d’obtenir ce précieux label. Les plus grandes marques sont à la pointe en ce domaine : Saint-James, Neisson, Père Labat, Bologne… mais on trouve aussi des marques plus confidentielles : Macollo, Mana’o, Manutea… Dans cette rubrique vous trouverez également des cachaças bio, un alcool proche du rhum, en particulier les marques Abelha et Novo Fogo. Bonne dégustation !