DESCRIPTION
Autrefois, dans le sud de la France, on dégustait le jour de Noël les 13 desserts de Provence : noix, figues, amandes, calissons d’Aix… Et pour les accompagner, on dégustait le célèbre ratafia de Marseille !
Une recette oubliée, que la Maison Ferroni a pu retrouver et partager avec nous, pour le plus grand plaisir de ceux qui aiment sortir des sentiers battus…
Dans la composition de cet alcool d’autrefois, on trouve le rhum, les fruits rouges et les épices.
D’exaltantes saveurs que l’on retrouve donc lors de la dégustation de ce ratafia : fraise, framboise, cannelle, girofle… La liste est longue.
Et le résultat est à la hauteur de toutes nos espérances !
Cet alcool disparu, on se réjouit de le retrouver grâce à l’impulsion de la Maison Ferroni fidèle à ses racines marseillaises !
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