Barbancourt

QU’EST-CE QUE LE RHUM BARBANCOURT ?

« Depuis 1862 » : sur chaque bouteille, la marque affiche fièrement sa date de naissance… Fondée par Dupré Barbancourt, cette exploitation familiale s’est transmise de génération en génération. Elle est aujourd'hui dirigée par son arrière-arrière-petite-fille !

Si la marque doit faire face à une très forte demande locale, elle s’ouvre désormais à l’international, exportant en particulier dans des pays disposant d’une forte communauté haïtienne, tels les USA ou le Canada.

La marque privilégie les rhums élaborés à partir du pur jus de canne, sans toutefois s’inscrire dans la catégorie des rhums agricoles, appellation soumise à des protocoles précis et plutôt pratiquée dans les îles françaises. En raison du morcellement des terres, la distillerie utilise les cannes d’agriculteurs partenaires, d’une variété locale nommée « Madame Meuze ». La distillation est effectuée en alambic de cuivre.

Sur certaines étiquettes, trois, quatre ou cinq étoiles : une pratique inspirée du monde du Cognac…

La marque nous a surpris récemment avec un changement de packaging : un nouveau design, qui accompagne ce bel essor !

NOTRE GUIDE D’ACHAT

Naturellement, nous commencerons notre découverte par un de ces délicieux rhums blancs à la robe cristalline, et en particulier par celui d’entre eux qui titre à 55°, nous initiant à l’Haïtian Proof !

Les rhums vieux tels que celui-ci, couvert de médailles, réservent également de belles surprises.

Mais le nec plus ultra demeure ces somptueux rhums hors d’âge haïtiens, Réserve Spéciale, ornée des célèbres cinq étoiles, ou Réserve du Domaine, autrefois réservée à la famille Barbancourt, mais désormais distribuée aussi à l’international. Un privilège dont nous pouvons nous réjouir…

A l’issue de notre dégustation, nous aurons un meilleur aperçu de ce qui fait le caractère unique d’un terroir comme Haïti !

Barbancourt : une marque qui a su traverser les siècles et parvenir jusqu’à nous !