Ferroni - Liqueur - Le Merveilleux Falernum - 70cl - 19,25°

Ferroni Tasty Overproof 74° tire sa première singularité d'un assemblage opéré par le mariage de rhum agricole et de rhum traditionnel qui met en lumière 3 terroirs distincts.
 
En premier lieu, celui de la Martinique  -Terre de Rhum Agricole- dont la production provient de l'Usine du Simon et d'une distillation opérée en colonne.
 
Voici une nouveauté Ferroni dont on prédit déjà qu'elle transformera vos cocktails Tiki en de pures merveilles ! Ferroni Le Merveilleux Falernum est une liqueur de rhum agrémentée d'épices dont la recette remonterait au 18ème siècle.
A cette époque, cette boisson au nom mystérieux existe en deux versions : sirop et liqueur. Toutes deux sont composées par un précieux mariage de rhum et d'épices, la seule différence réside dans la présence ou non d'alcool.
Le Falernum pourrait apparenter son rôle à celui d'un sirop d'orgeat, délicatement dosé dans certains cocktails. En quelque sorte, cette liqueur Ferroni sera votre plus bel atout pour réaliser Maï Taï, Zombie et tout autre Cocktail Tiki !
Vieilli durant plusieurs mois dans des fûts de petite taille nommés 'quarter-casks', ce mélange de rhum et d'épices bénéficie d'un échange particulièrement amplifié avec le bois qui lui apporte une personnalité unique.
Nez
Le nez de ce Merveilleux Falernum est semblable à celui d'un pain d'épices aux écorces d'agrumes.
Bouche
La dégustation offre la découverte de notes d'amandes qui précèdent un bouquet d'épices espiègle où clou de girofle et gingembre sont réveillés par de vifs zestes d'agrumes.
 
Finale
La finale est très persistante et s'en remet généreusement aux épices.