A1710 - Rhum blanc - La Perle Rare - Bio - Canne Rouge - Millésime 2019 - 70cl - 54,2°

Référence : C_A1710_26
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Caractéristiques du produit

  • Type d’alcool : Rhum agricole
  • Provenance : Martinique
  • Label : BIO
  • Distillation : Alambic
  • Millésime : 2019
  • Degré : 54.2°
  • Volume : 70 CL
  • Médailles : Argent 2019 au Concours International Top Rum, Paris.
  • Edition : Limitée à 1200 bouteilles numérotées

DÉCOUVERTE

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DESCRIPTION

Dans la continuité de sa production Bio, certifiée Ecocert, La Perle Rare Millésime 2019 fait honneur à la distillerie A1710 !

Si la marque a élaboré deux nouvelles 'Perles Rares' issues de deux parcelles distinctes, situées à l'arrière de sa distillerie, c'est la version Canne Rouge que nous présentons sur cette page.

Elaborée exclusivement à partir de cette variété de canne - dont le nom savant est R 579 - cette Perle Rare est une édition limitée (1200 bouteilles) dont toutes sont numérotées.

Soin et rigueur signent la démarche de cette jeune marque martiniquaise : plantation, entretien, récolte et broyage sont entièrement réalisés à la main.

Le processus de fermentation s'étend sur 5 jours, précédant une distillation dans le fameux alambic de cuivre nommé 'La Belle Aline', propriété de la marque.

Cette 'Perle Rare' 2019 exprime avec délicatesse la richesse des saveur typiques de la Canne Rouge. Pas de réelle surprise pour cette nouvelle version qui s'inscrit dans la continuité du précédent millésime 2018. A noter, un degré légèrement réhaussé afin de maintenir l'équilibre du profil aromatique.

Un rhum Bio atypique qui mérite d'être découvert...

Notes de dégustation

Couleur
Sa teinte est limpide et brillante.

Nez
Cette nouvelle version dévoile un nez toujours aussi subtil et gourmand où se déploient magistralement les parfums de fruits rouges, soulignant le caractère atypique de ce rhum agricole.

Bouche
Les senteurs perçues au nez se confirment. Rondeur et douceur accompagnent des saveurs riches, composées de fruits rouges et de goyave.

Finale
La gourmandise et l'élégance de cette finale nous rappelle pourquoi nous aimons tant cette Perle Rare.

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