Novo Fogo - Cachaça - Organic - Colibri - 70cl - 42°

Référence : NOVO_05
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Caractéristiques du produit

  • Type d’alcool : Cachaça
  • Provenance : Brésil
  • Distillation : Alambic
  • Environnement de vieillissement : Continental
  • Volume : 70CL
  • Degré : 42°

DÉCOUVERTE

DESCRIPTION

La cachaça, c’est cet alcool brésilien proche du rhum, puisque produit lui aussi à partir de canne à sucre. Mais selon des procédés bien différents : et de ce fait, il s’agit d’un alcool spécifique à ce pays, emblématique même de celui-ci !

Novo Fogo s’est déjà illustré dans l’art d’élaborer de délicieuses cachaças, ainsi qu’en témoignent nos découvertes précédentes… Cette fois, c’est une cuvée au nom particulièrement poétique qui nous est dévoilée : Colibri ! Du nom de ce petit oiseau que l’on rencontre dans la jungle amazonienne.

Son vieillissement s’est déroulé en fûts de chêne mais aussi d’amburana, une essence brésilienne endémique.

A l’issue de cette phase de maturation, on obtient une délicieuse cachaça aux senteurs de vanille, caramel, café, cannelle et châtaigne tout à fait surprenante. Au palais, ce sont les fruits exotiques qui s'offrent à nous.

Une nouvelle création de la marque Novo Fogo qui renforce notre vif intérêt pour celle-ci !

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