DESCRIPTION
Depuis quelques années, les amateurs de rhum s’enthousiasment pour les « Bruts de colonne » : ces rhums recueillis à la sortie de la colonne de distillation, sans réduction ni traitement d’aucune sorte !
Une démarche guidée par une recherche d’authenticité, une tentative d’aller puiser à la source la vérité originelle d’un rhum…
A son tour, Saint James s’essaie à l’exercice !
La canne a été récoltée en période sèche et le pur jus de canne a bénéficié d’une fermentation bio.
Et voici le résultat : un rhum blanc bio AOC Martinique de 2024, affichant comme tous les bruts de colonne un titrage élevé : 72,6° !
Au nez, des senteurs rafraîchissantes d’agrumes et d’ananas évoluent vers le thé noir et le miel.
Le palais nous oriente vers la canne, le citron confit, le miel et les notes végétales, nous laissant un souvenir inoubliable de ce grand rhum blanc de dégustation.
Une nouvelle réussite de Saint James (https://www.lacompagniedurhum.com/marque/saint-james.html) !
Créez votre compte dès maintenant. Suivez vos commandes, ajoutez vos produits dans votre liste d’envies, découvrez nos nouveautés et exclusivités !