DESCRIPTION
La Perle Rare : l’une des déclinaisons de La Perle d’A1710, cuvée enchanteresse dont on trouve plusieurs variantes : la Perle Fine, la Perle Brute…
Ce rhum parcellaire est élaboré à partir d’une seule et unique variété de canne à sucre : la canne Cristalline, ce qui nous oriente vers un profil aromatique légèrement acidulé.
Le pur jus de canne a bénéficié d’une fermentation prolongée, de 5 à 7 jours.
La distillation a été effectuée au cœur d’un alambic charentais hybridé d’une colonne. Une spécificité de la marque : A 1710 est la seule distillerie martiniquaise à utiliser un alambic de type charentais.
Avant la dégustation vient le moment de la contemplation : ce rhum agricole monovariétal bio se présente à nous dans sa beauté cristalline…
Au nez, les notes acidulées suscitent une sensation vivifiante : l’herbe fraîche et la canne font à leur tour apparition, après quelques minutes d’aération…
Au palais, la texture est huileuse ; les notes de canne et de fleur blanche évoluent en finale vers le poivre et la vanille.
Une récolte de 2023 à la hauteur de toutes nos attentes !
Créez votre compte dès maintenant. Suivez vos commandes, ajoutez vos produits dans votre liste d’envies, découvrez nos nouveautés et exclusivités !