Compagnie des Indes - Rhum hors d'âge - Florida secrète - 14 ans - 70cl - 44°

On l’ignore souvent, mais en Floride aussi, le climat chaud et humide favorise la pousse de la canne à sucre et de ce fait, la production de rhum !

Ainsi, c'est dans cet Etat du Sud-Est des Etats-Unis qu’a été élaboré ce rhum sélectionné par la Compagnie des Indes pour son profil aromatique remarquable.

Toutefois le nom de la distillerie d'où est issue cette cuvée est tenue secrète...

Ce rhum a bénéficié d’une maturation de 14 ans, et d’un affinage de 16 mois en fût de chêne français ex-Whisky.

Edition limitée à 385 bouteilles numérotées.
 
Notes de dégustation

Couleur
Une robe ambrée aux reflets clairs.

Nez
Une dominante clairement végétale : des effluves de fougère et de géranium nous charment. Plus lointains, parfums de curry, de thym et de noisette prolongent ce moment de plaisir et nous incitent à la dégustation.

Bouche
Voluptueuse. Nous ressentons la caresse d’agréables notes torréfiées et fumées, tandis qu’à l'arrière plan on décèle la présence de poivre rose et de chocolat.

Finale
Une finale suave, intense.