DESCRIPTION
La Compagnie des Indes partage avec nous ses coups de cœur, sous forme de sélections effectuées tout autour du monde. Grâce à elle, nous avons accompli un long périple à travers les terroirs de rhum les plus réputés : Antilles, Amérique du Sud, Australie…
Cette fois, c’est au Guatemala qu’elle nous invite, dans l’ouest du pays, au sein de la distillerie Darsa où elle a découvert ce somptueux rhum de mélasse. Une distillerie que nous connaissons déjà bien, puisqu’elle produit les rhums de la marque Botran !
Après une distillation en colonne inox, ce rhum hors d’âge a bénéficié d’un vieillissement de 6 ans sous climat tropical, puis de 6 ans à nouveau sous climat continental.
Ses notes florales, fruitées et poivrées composent au nez une agréable invitation.
Au palais le miel, la cannelle et la vanille laissent un souvenir lumineux, sublimé par les notes torréfiées qui s’esquissent en finale.
Un digne ambassadeur du Guatemala !
Cette fois, c’est au Guatemala qu’elle nous invite, dans l’ouest du pays, au sein de la distillerie Darsa où elle a découvert ce somptueux rhum de mélasse. Une distillerie que nous connaissons déjà bien, puisqu’elle produit les rhums de la marque Botran !
Après une distillation en colonne inox, ce rhum hors d’âge a bénéficié d’un vieillissement de 6 ans sous climat tropical, puis de 6 ans à nouveau sous climat continental.
Ses notes florales, fruitées et poivrées composent au nez une agréable invitation.
Au palais le miel, la cannelle et la vanille laissent un souvenir lumineux, sublimé par les notes torréfiées qui s’esquissent en finale.
Un digne ambassadeur du Guatemala !
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