Compagnie des Indes - Rhum hors d'âge - République Dominicaine - 11 ans - 70cl - 43°

Référence : CDI_61
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Caractéristiques du produit

  • Type d’alcool : Rhum traditionnel
  • Provenance : France , République Dominicaine
  • Distillation : Colonne
  • Environnement de vieillissement : Continental, Tropical
  • Millésime : 2011
  • Volume : 70CL
  • Degré : 43°
  • Edition : limitée à 492 exemplaires numérotés

DÉCOUVERTE

DESCRIPTION

La Compagnie des Indes nous propose une sélection de rhums hors d’âge en provenance du monde entier, des crus remarquables qu’elle parvient à dénicher on ne sait comment : une sorte de 6ème sens probablement !

Celui-ci ne déroge pas à la règle… Il est originaire de République Dominicaine ; il a été conçu au sein de la distillerie A.F.D., sigle qui signifie « Alcoholes Finos Dominicanos ».

Il résulte d’un vieillissement de 11 ans qui s’est achevé sur une finition de 20 mois en fûts de Sherry Pedro Ximenez, sous climat tropical puis continental.

On aime : ces senteurs capiteuses de réglisse, d’épices et de cuir. Mais aussi ces saveurs de fruits exotiques et d’agrumes, qui lui donnent un caractère rafraîchissant.

Une belle longueur en bouche, un équilibre parfaitement maîtrisé… Ils ne manquent pas, les arguments en faveur de ce rhum La Compagnie des Indes de République Dominicaine !

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