Compagnie des Indes - Rhum hors d'âge - Trinidad - Caroni - 22 ans - 70cl - 57,5°

Référence : CDI_42
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Caractéristiques du produit

  • Type d’alcool : Rhum traditionnel
  • Provenance : Trinidad & Tobago
  • Distillation : Colonne
  • Environnement de vieillissement : Tropical
  • Volume : 70CL
  • Degré : 57.5°
  • Edition : Limitée de 287 bouteilles numérotées

DÉCOUVERTE

DESCRIPTION

Ce rhum hors d’âge est l’un des derniers témoignages de la mythique distillerie Caroni, au sein de laquelle il a été élaboré. On sait en effet que cette distillerie d’Etat de Trinité-et-Tobago est aujourd’hui fermée, au grand désespoir des Rum Lovers du monde entier.

On retrouve en lui cette note pétrolifère, goudronneuse, qui fait la spécificité de la marque sur le plan gustatif.

Cette cuvée a vieilli 22 ans dans des fûts de whisky de malt avant d’être sélectionnée par la Compagnie des Indes pour figurer dans son prestigieux catalogue.

Notes de dégustation

Couleur

Une belle robe ambrée.

Nez

Le goudron, la réglisse, les notes tourbées et maltées composent une signature caractéristique des rhums de la marque. De délicates notes florales apportent une touche distinctive.

Bouche

Au palais ce rhum s’inscrit dans un registre pâtissier, mais on reconnaît aussi le pain grillé, la tourbe, le barbecue.

Finale

Les épices et les notes pétrolifères se renforcent en fin de bouche.

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