Compagnie des Indes - Rhum hors d'âge - El Salvador - Licorera Cihuatan - 9 ans - 70cl - 43°

Ce rhum traditionnel est produit au Salvador, où il a été sélectionné avec soin par Florian Beuchet, fondateur de la marque Compagnie des Indes.

Une nouveauté qui provient de la distillerie Licorera Cihuatan : un rhum traditionnel de 9 ans d'âge.

Après une distillation effectuée en février 2007, ce cru a bénéficié d’un vieillissement de 9 années avant d'être embouteillé en novembre 2018.

Edition limitée à 415 bouteilles numérotées.

Notes de dégustation

Nez
Le nez est dense et expressif, concentré sur les fruits (fruits frais, fruits à coque) et le boisé. Un boisé qui se teinte de fines notes de poivre.

Bouche
Nette, presque incisive, la dégustation se range derrière le boisé-épicé du nez. Les épices douces charment le palais.

Finale
Chocolat corsé et fèves se chargent de la conclusion.