Compagnie des Indes - Rhum hors d'âge - Brazil - Epris - 8 ans - 70cl - 45°

Au 17ème et 18ème siècles, les Compagnies des Indes orientales sélectionnaient les meilleures denrées des pays lointains, et les acheminaient jusqu’en Europe.

C’est à cette tradition que se réfère, en son nom même, la marque Compagnie des Indes, et qu’elle souhaite ranimer.

Et ce travail de sélection minutieuse l’a amenée à se pencher sur cette pépite, venue du Brésil : un excellent rhum hors d’âge, élaboré au sein de la distillerie Epris.

Il s’agit d’un assemblage composé de rhums de mélasse et de pur jus de canne, résultant d’une distillation en alambic à multi-colonnes.

Après un vieillissement de six ans sous son climat d’origine, ce rhum Compagnie des Indes Brazil Epris a été acheminé jusqu’en Europe pour deux ans de maturation supplémentaires sous climat continental.

On découvre, lors de notre dégustation, de précieuses notes de caramel, de noisette et de poivre Sichuan : un délice, auquel il sera difficile de résister ! Edition limitée à 336 exemplaires.