Compagnie des Indes - Rhum hors d'âge - Trinidad T.D.L - Single Cask - 13 ans - 70cl - 45°

DESCRIPTION

Voici un nouveau petit joyau que la Compagnie des Indes a sélectionné pour nous en parcourant le monde. Cette fois, c’est à Trinité-et-Tobago que nous convie cette marque : à la découverte, plus précisément, d’un rhum hors d’âge remarquable, élaboré au sein de Trinidad Distillers Limited, d'où les initiales TDL.

Il s’agit d’un Single Cask ayant bénéficié d’un vieillissement de 13 ans, mis en bouteille sans filtration, et faisant à ce titre preuve d’une belle authenticité.

Il offre un réel plaisir lors de sa dégustation, mais voyons plutôt ! Edition limitée à 385 bouteilles.

Notes de dégustation

Couleur
Une robe ambrée d’une grande clarté.

Nez
Vif et intense. On remarque la présence d’eucalyptus, de menthol et de camphre, qui dessinent un bel accord.

Bouche
Une dominante fruitée qui privilégie à la fois les fruits à chair blanche, et d’autres tels la mirabelle et la pêche de vigne : des saveurs aussi délicates que gourmandes.

Finale
Une finale qui s'ouvre sur des notes épicées.