Bologne - Rhum hors d'âge - Les Confidentiels - Finish Sauternes 2020 - Brut de fût - 50cl - 49,9°

Ce Brut de fût signé Bologne nous provient de Guadeloupe. C’est là en effet, sur les pentes du volcan de la Soufrière, que sont produits les différents crus de la marque.

Un endroit privilégié, autant pour son climat que pour la fertilité de son sol. On sait en effet qu’un terroir volcanique est particulièrement fertile.

Ce rhum vieux agricole intègre la gamme prestigieuse « Les Confidentiels » : des fûts d’exception, qui patientaient silencieusement dans le secret des chais de la marque.

Ce Millésime 2014 paru en édition limitée a bénéficié d’une finition en fûts de Sauternes.

Une belle découverte, dont voici un aperçu…

Notes de dégustation

Couleur

Une belle robe ambrée, avec une teinte cuivrée.

Nez

Les fruits confits, la vanille, la cannelle virevoltent sur un fond boisé d’une remarquable élégance.

Bouche

La mandarine, la réglisse, sont quelques-unes des saveurs que vous pourrez identifier lors de votre dégustation de ce Brut de fût.

Finale

Longue et suave.