Bologne - Rhum vieux 3 ans - 70cl - 41°

Ce vieux rhum Bologne est le second venu des rhums vieux de la Maison Bologne pourtant vieille de trois siècles.

La plantation Bologne s'étend sur les pentes du volcan de la Soufrière, à l'ouest de l'île de la Guadeloupe, au bord de la mer des Caraïbes. L'exposition privilégiée de ce terroir apporte aux cannes à sucre une richesse particulière qui se retrouve dans le rhum issu de leur distillation.

Ce rhum vieux Bologne est élaboré par le Maître de Chai et mis en vieillissement en fûts de chêne français afin de lui donner son caractère généreux. Son vieillissement d'au moins trois années en fûts de chêne de France offre au rhum vieux Bologne cette robe si lumineuse.

Couleur
La robe de ce rhum vieux Bologne est d'un beau jaune d’or, ambré.

Nez
Le nez de ce rhum vieux  Bologne est délicatement fruité, vanillé et au boisé légèrement épicé.

Bouche
L'attaque en bouche de ce rhum vieux est généreuse et complexe.

Finale
Persistance remarquable à noter pour ce rhum vieux Bologne. A déguster sec ou sur glace.