Bologne - Rhum blanc - Silver - 70cl - 40°

Le style velouté et fruité du rhum blanc Bologne Silver s’explique par la magie qui s’opère entre le terroir volcanique, l’air iodé, l’eau de source descendu de la Soufrière, l’exposition au couchant du domaine et les variétés de cannes sélectionnées.

Récoltées à leur point de maturité optimal, les cannes sont immédiatement acheminées des plantations à la distillerie pour y être broyées, fermentées et distillées et ainsi éviter une oxydation prématurée.

Bologne applique un style de distillation à basse température très précis qui privilégie, grâce à la colonne en cuivre, l’expression du terroir et des variétés de canne.

Médaille de Bronze 2018 du Concours Général Agricole de Paris !

Couleur
Le rhum Bologne Silver dévoile une belle brillance. Rhum limpide.

Nez
Le nez de ce blanc agricole est souple et soyeux. Ses arômes doux et raffinés expriment pleinement les notes fruitées (citron vert, agrumes, canne fraîche, ananas...), les notes florales (fleurs blanches), les notes épicées de poivre blanc et rehaussées par de fines touches marines exprimant des notes légèrement iodées.