DESCRIPTION
La Favorite : l’une des dernières distilleries familiales et artisanales de la Martinique. La coupe des cannes y est encore effectuée à la main, et leur broyage opéré dans un moulin.
On obtient alors le précieux jus de canne frais, qui sera utilisé pour l’élaboration de délicieux rhums agricoles.
Ce rhum ambré présente deux particularités, explicitement précisées sur l’étiquette de la bouteille : il a été produit en partenariat avec Les Frères de la Côte et transporté en voilier.
On sait en effet que la marque a remis au goût du jour, pour des raisons écologiques, ce transport traditionnel.
Ainsi le Tres Hombres, belle brigantine, a parcouru des milliers de miles marins avec à son bord ce rhum La Favorite. Un brut de colonne vieilli 8 mois en foudre de chêne, qui a connu ensuite un voyage de 4 mois en fûts de Cognac de la tonnellerie Navarre.
Cette phase de vieillissement « dynamique » lui a permis d’affiner son profil aromatique.
Une remarquable édition limitée !
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