DESCRIPTION
Les Frères de la Côte nous proposent un retour aux sources : les fûts de rhum sont transportés à la force du vent, à bord d’un voilier, une ancienne goélette hollandaise digne d’un film de pirates, le Tres Hombres !
Ainsi ce rhum a-t-il traversé l’océan Atlantique, depuis les lointaines Antilles jusqu’à Saint-Etienne ! C’est en Martinique qu’il a vu le jour, au sein de la distillerie La Favorite, l’une des dernières exploitations familiales de l’île.
Ce rhum agricole blanc, fruit d’une distillation en colonne, tire sa belle robe dorée de son passage en anciens fûts de Monbazillac, un vin blanc liquoreux produit vers Bergerac en Dordogne.
A l’issue de cette première maturation de 4 mois, il a donc bénéficié ensuite d’un vieillissement dynamique de 3 mois lors de sa traversée de l’Atlantique, puis d'un affinage de 10 mois dans les chais de la marque à Saint-Etienne.
Le nez révèle des notes de vin blanc liquoreux et de raisin, originales pour un rhum, directement héritées de l’influence du Monbazillac.
Au palais, l'on retrouve la fraîcheur de la canne à sucre. Ce rhum s’inscrit dans un registre végétal, avec la présence en fin de dégustation de notes évoquant un succulent dessert.
Une jolie révélation !
La bouteille est accompagnée d’une mignonnette de 5cl, renfermant le rhum avant élevage dynamique.
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