DESCRIPTION
La Digue : un rhum parcellaire, monovariétal, élaboré à partir des cannes à sucre cultivées près de la Rivière Bel Air… Une parcelle de trois hectares, située derrière la distillerie La Favorite, où il fait bon vivre et où la canne s’épanouit à loisir, sous le ciel imperturbablement bleu de Martinique.
Le succès de ce rhum blanc agricole AOC Martinique ne se dément pas, ce qui encourage la marque à nous proposer chaque année un nouveau Millésime : 2020, 2021, 2022…
La récolte 2023 nous promet à son tour monts et merveilles, le bouche-à-oreille étant très positif !
La dégustation révèle, au nez, des arômes de canne fraîche qui viennent s’inscrire dans un registre floral sublimé par la fraîcheur des agrumes.
La canne est bien présente au palais également : de délicates notes végétales et acidulées apportent une intéressante complexité, tandis que la finale ouvre sur le poivre noir.
Voici un Millésime 2023 qui vient s’inscrire dans le sillage de ses augustes prédécesseurs !
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