DESCRIPTION
En 2013, Joe McGirr fonde The Boatyard Distillery. C’est un habitué du monde des spiritueux puisqu’il a travaillé dix ans au sein d’une marque de whisky, Glenmorangie.
C’est au nord-ouest de l’Irlande, dans le comté de Fermanagh, qu’il situe sa distillerie : sur un ancien chantier naval. On peut donc y arriver aussi bien en voiture qu’en bateau !
Ce Double gin est l’une de ses dernières créations. Le terme « double gin » fait référence à une technique utilisée lors de la distillation : le genièvre est utilisé deux fois, au début et à la fin du processus.
Un double contact qui permet d’obtenir un goût de genièvre plus prononcé.
Il est élaboré à partir d’alcool de blé bio macéré avec 8 autres plantes pendant 18h.
Ses senteurs exquises séduiront n’importe quel passionné de gin !
Une agréable découverte, en provenance d’Irlande…
C’est au nord-ouest de l’Irlande, dans le comté de Fermanagh, qu’il situe sa distillerie : sur un ancien chantier naval. On peut donc y arriver aussi bien en voiture qu’en bateau !
Ce Double gin est l’une de ses dernières créations. Le terme « double gin » fait référence à une technique utilisée lors de la distillation : le genièvre est utilisé deux fois, au début et à la fin du processus.
Un double contact qui permet d’obtenir un goût de genièvre plus prononcé.
Il est élaboré à partir d’alcool de blé bio macéré avec 8 autres plantes pendant 18h.
Ses senteurs exquises séduiront n’importe quel passionné de gin !
Une agréable découverte, en provenance d’Irlande…
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