A1710 - Rhum blanc - La Perle Brute - Cannes de Monsieur Paul Octave - Millésime 2018 - 50cl - 64,1°

Référence : C_A1710_22
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Caractéristiques du produit

  • Type d’alcool : Rhum agricole
  • Provenance : Martinique
  • Distillation : Alambic
  • Millésime : 2018
  • Volume : 50 CL
  • Edition : limitée à 2200 bouteilles

DÉCOUVERTE

  • Voir tous les produits : A 1710

DESCRIPTION

La Perle Brute s’est imposée comme l’une des cuvées phares d’A1710, cette Maison martiniquaise qui nous émerveille par ces « rhums extraordinaires » dont elle a le secret : Nuée ardente, Soleil de minuit, Renaissance…

Ce millésime souligne une nouvelle fois la qualité des trois variétés de cannes cultivées et récoltées par Monsieur Paul Octave : canne jaune, noire, et pen epi let.

Même si le secret de fabrication de ce « bijou de rhum » reste bien gardé, nous savons néanmoins qu’il résulte d’une distillation en alambic en cuivre à 7 plateaux, véritable pièce de musée affectueusement surnommée « La Belle Aline ».

Une opération délicate qui s’effectue sous la surveillance attentive de la talentueuse Maître de chai de cette Maison.

Ce nouveau Millésime 2018, un peu plus léger que le millésime précédent (64,1° au lieu de 66°), est promis à un bel avenir…

Edition limitée à 2200 bouteilles.

Notes de dégustation

Couleur
Une robe cristalline.

Nez
De délicates effluves fruitées accompagnent celles de cacao et se mêlent à un bouquet finement épicé.

Bouche
Dans cette version, la mangue confite, la noisette et la canne à sucre s'accordent à de fines saveurs de cacao. Habilement fondues, elles nous transportent au coeur d'accords particulièrement délicats.

Finale
Une finale complexe, très agréable.

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