JM - Rhum hors d'âge - Calvados finish - Millésime 2006 - Série 2 - 50cl - 41,4°

Référence : TP_JM_33
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Caractéristiques du produit

  • Type d’alcool : Rhum agricole
  • Provenance : Martinique
  • Distillation : Colonne
  • Environnement de vieillissement : Tropical
  • Millésime : 2006
  • Volume : 50 CL
  • Médailles : Or 2019 CGA Paris

DÉCOUVERTE

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DESCRIPTION

Ce rhum JM a une spécificité, qui fait sa rareté : il a été placé, en fin de vieillissement, dans des fûts de calvados Lecompte. D’où son nom : le rhum JM Finish Calvados.

Cette finition lui a permis de développer des arômes très particuliers, que nous vous invitons à découvrir dans les notes de dégustation ci-dessous.

Quelques précisions techniques : il s’agit ici de la série n° 2 de cet embouteillage dont les seules variantes résident dans le changement de Millésime et le degré d'alcool. Ce nouveau finish 2006 présente en effet un titrage à 41,4°.

Cette série numéro 2 a été mise en vieillissement le 31 juillet 2006 puis a été embouteillé le 28 avril 2017.

Cette bouteille n’est produite qu’en édition très limitée (937 exemplaires), aussi n’attendez pas trop avant de devenir l’heureux propriétaire de l’une d’entre elles !

Nez
Des notes fruitées (cidre et pommes acidulées), lactées (notes beurrées) et épicées (notes vanillées), rendues plus complexes par des arômes de boîte à cigares, donnent à ce rhum son caractère gourmand.

Bouche
On retrouve en bouche les notes caractéristiques des rhums JM. Les notes olfactives sont également confirmées, en un mariage qui assure le parfait équilibre aromatique de ce Finish Calvados.

Finale
La finale de ce rhum JM Finish Calvados est moelleuse et souple, ce qui vient en confirmer toute la finesse.

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