DESCRIPTION
Voici un rhum dont Victor Depaz, fondateur de la Maison du même nom, serait très fier : un 11 ans d’âge, millésimé de 2010, élaboré à partir de pur jus de canne comme tout rhum martiniquais qui se respecte...
C’est en fûts de chêne français que la maturation a été effectuée. Un choix qui influe naturellement sur le profil aromatique final.
Distillé en colonne, il bénéficie du label AOC Martinique. Un privilège enviable !
C’est un Single Cask embouteillé pour Premium Craft Spirits, extrait d’un fût unique, le n° 102.
Que nous réserve la dégustation de cette cuvée Private Cask, parue en édition très limitée (428 exemplaires seulement) ?
Au nez, des notes rafraîchissantes de menthe et d’eucalyptus dans un premier temps, rejointes ensuite par le poivre et la muscade.
Au palais, les agrumes confits prédominent, puis l'on retrouve la muscade, en compagnie d’autres épices, sur un élégant fond boisé.
Un excellent souvenir !
C’est en fûts de chêne français que la maturation a été effectuée. Un choix qui influe naturellement sur le profil aromatique final.
Distillé en colonne, il bénéficie du label AOC Martinique. Un privilège enviable !
C’est un Single Cask embouteillé pour Premium Craft Spirits, extrait d’un fût unique, le n° 102.
Que nous réserve la dégustation de cette cuvée Private Cask, parue en édition très limitée (428 exemplaires seulement) ?
Au nez, des notes rafraîchissantes de menthe et d’eucalyptus dans un premier temps, rejointes ensuite par le poivre et la muscade.
Au palais, les agrumes confits prédominent, puis l'on retrouve la muscade, en compagnie d’autres épices, sur un élégant fond boisé.
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