Depaz - Rhum ambré - Elevé sous bois - 70cl - 50°

Au pied de la montagne Pelée, le rhum Depaz est distillé à la Plantation depuis plus de quatre siècles.
La noblesse de cette production repose d'une part sur sa régularité et d'autre part sur la richesse des éléments naturels qui entourent la Plantation. Terroir volcanique et eau abondante soulignent avec éclat le soin apporté à la fermentation du jus de canne avant sa distillation.
Le rhum ambré-doré agricole Depaz acquiert sa robe délicate après un élevage en foudre de chêne, durant au moins un an. L'échange entre le rhum et les essences de bois apporte à son profil aromatique rondeur, douceur et velouté.
Couleur
La robe de ce Depaz est d'une teinte dorée.
Nez
Le nez affiche une richesse aromatique complexe. L'expression de ses parfums se déploie vers un mariage exotique aussi délicat que gourmand. Les senteurs de fruits exotiques confits se ponctuent de fines notes de vanille et d'un miel subtil. La cannelle se marie au boisé délicat et relève avec douceur cet ensemble.
Bouche
La richesse aromatique du nez se retrouve à la dégustation. Le palais est embrasé par les saveurs exotiques d'un fruité délicatement épicé. Noix de coco et cannelle participent dans un bel équilibre.
Finale
Ce rhum ambré Depaz est doté d'une bonne rondeur et offre une finale très agréable.