Depaz - Rhum hors d'âge - XO - Cuvée Volutes - 70cl - 45°

Volutes : un terme qui évoque les gracieuses arabesques que dessine dans l’air ambiant la fumée d’un cigare…

Et de fait, le rhum a souvent été associé, tout comme le whisky, au plaisir de fumer un cigare … Deux plaisirs complémentaires, qui s’accordent parfaitement.

Ce rhum agricole de la Maison Depaz a précisément été conçu pour cela : il accompagne le cigare de façon exceptionnelle.

Ce rhum agricole XO hors d’âge résulte d’un assemblage de différents crus vieillis en anciens fûts de Bourbon, puis en fûts de chêne américain neufs, de premier remplissage. Une finition en fûts de whisky Single Malt est venu parfaire ses saveurs.

La confiture d’orange et les fruits secs composent au nez un accord des plus harmonieux, qui s’enrichit peu à peu de notes de cigare, de café et de cacao torréfié.

Au palais chocolat et cuir se déploient sur un élégant boisé, tandis que la finale, d’une longueur remarquable, achève de nous convaincre.

Notre regard se perd dans ces volutes de fumée qui s’évanouissent lentement, tandis que la douce chaleur de Martinique nous envahit peu à peu…