DESCRIPTION
La marque S.B.S. a déniché pour nous au sein des chais de la distillerie Hampden un pur joyau, qu’elle nous dévoile ici !
C’est un rhum de mélasse distillé en alambic en 2013, qui présente une intensité aromatique exceptionnelle, puisque son taux d’esters est de 900 à 1000 g/hlap !
Un taux rarement vu, qui correspond à la mark <>H.
Vieilli en ex-fût de Bourbon, il a été embouteillé sans réduction à la sortie du fût. C’est un Single Cask Strength, qui titre à 68,3°.
On retrouve au nez le funk jamaïcain, ainsi que des notes de pomme verte, agrumes et ananas rôti. Le caramel salé apparaît également après aération.
Au palais, la texture est grasse : les fruits bien mûrs, le pop corn et le pain grillé composent un ensemble très convaincant.
Une nouvelle référence qui vient enrichir le vaste catalogue de la marque S.B.S. de la plus belle des manières !
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