SBS - Rhum hors d'âge - El Salvador - 2008 - 70cl - 55°

La marque S.B.S nous présente une sélection de Single Casks de différentes origines, exprimant tous, à leur manière, la richesse et la diversité des terroirs de rhum.

Voici que, pour la première fois, un rhum originaire du Salvador apparaît dans le catalogue de S.B.S.

Après une distillation en colonne, ce rhum de mélasse nous est dévoilé pour notre plus grand plaisir !

318 bouteilles ont été tirées de ce fût : une précieuse édition limitée, qui intéressera certainement les collectionneurs.

D’originales notes végétales s’en exhalent : on reconnaît, en particulier, la moutarde et le céleri. Les épices sont également bien présentes. Au palais, d’agréables saveurs de noix de coco et de vanille se déploient sur un fond boisé d’une belle élégance.

Un équilibre bien maîtrisé, une grande douceur, une belle rondeur… cette cuvée ne manque pas d’atouts !

Un remarquable rhum hors d’âge, signé S.B.S…