DESCRIPTION
Cette magnifique bouteille d’un noir profond suscite le mystère : la cuvée qu’elle renferme, le Black Opus, mérite bien son nom ! (photo non contractuelle)
Celle-ci est le fruit d’une démarche originale, inhabituelle pour la marque Père Labat : un vieillissement de 8 années en fûts de whisky du Tennessee, suivi d’une maturation de 3 ans en fûts de Cognac.
La réduction a été opérée à partir de l’eau de source de Marie-Galante, d’une grande pureté.
On retrouve les saveurs caractéristiques de la marque, mais aussi des notes d’écorce d’orange que l’on n’avait pas encore l’habitude d’associer à celle-ci.
Une longueur en bouche « à étages » pourrait-on dire, avec différents degrés d’intensité qui éveillent véritablement les sens.
Un rhum Collector, paru en édition limitée à 3024 bouteilles, chacune étant numérotée et signée par le Maître de Chai Fulbert Mavouzi.
Une superbe réussite, qui ne manquera pas de susciter l’intérêt des collectionneurs !
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