Les Frères de la Côte - Rhum vieux - Père Labat - Ex Pineau - 1347 ex. - 50cl - 59°

Les Frères de la Côte aiment explorer les vertus du vieillissement dynamique et pour cela transportent leurs rhums à travers l’Atlantique, à la seule force du vent. Ce brassage en mer permet de les suroxygéner, et ceux-ci peuvent alors déployer toute la palette de leurs saveurs. 

Telle est l’expérience qui a pu être menée sur ce rhum agricole Père Labat en provenance de Marie-Galante : après un vieillissement de 4 années en fûts de Bourbon au sein de la distillerie, il a été mis en fûts de Pineau des Charentes, puis placé dans la cale du Tres Hombres pour une traversée de trois mois.

Enfin,  à l'issue de ce vieillissement dynamique, 2 mois supplémentaires de maturation on eut lieu dans les chais de la marque à Saint Etienne, et l’on a obtenu ce magnifique rhum vieux scellé par un nœud de cabestan…

Les étiquettes et la corde qui viennent sublimer cette bouteille sont en fibre végétale. Seuls 1347 flacons ont été élaborés dans le cadre de cette édition limitée.

On s’incline avec respect devant ce grand voyageur, qui a traversé les tempêtes pour parvenir jusqu’à nous…