Père Labat - Rhum ambré - ESB - L'Or - 70cl - 45°

Le Père Labat est en quelque sorte l’un des pères fondateurs du rhum. C’est en effet lors d’un voyage aux Antilles que ce missionnaire dominicain élabore une eau-de-vie pour soigner un malade atteint de fièvre. Cette eau-de-vie connaîtra quelques modifications avant de trouver sa forme et son nom définitifs : le rhum !

C’est à cette figure emblématique que la distillerie Poisson, située à Marie-Galante, a décidé de rendre hommage, en produisant le célèbre rhum Père Labat. Nous découvrons aujourd’hui cette cuvée L’Or, élaborée à partir de pur jus de canne à sucre.

Ce qui frappe en tout premier lieu, c’est sa couleur : elle affiche une magnifique robe dorée, d’où elle tire son nom.

Cette couleur lui vient de sa maturation : ce rhum ambré a, en effet, reposé trois ans en foudre de chêne français, et, lors de son contact avec le bois noble du fût, sa robe s’est peu à peu foncée jusqu'à atteindre cette teinte unique.

Ce rhum doré aux arômes subtils est produit en édition très limitée.