Whisky Deanston

Dans cette ancienne filature des Highlands, au cœur de l’Ecosse, on peut admirer… une distillerie ! C’est dans ce lieu pour le moins original - mis en lumière par Ken Loach dans son film « La part des anges » - que sont produits les différents crus de la marque Deanston. L’histoire de cette distillerie est récente, et tourmentée : fondée en 1965, elle cesse de fumer en 1982 et rouvre ses portes dix ans plus tard. Une belle renaissance, que nous ne pouvons qu’applaudir ! Deanston élabore des whiskys d’une belle authenticité, et, résolument tournée vers l’avenir, manifeste un intérêt certain pour le label bio…