Eminente - Rhum hors d'âge - Reserva - 7 ans - 70cl - 41,3°

Cette Reserva est l’une des premières cuvées de la marque Eminente, qui appartient au groupe Moët-Hennessy.

Elle s’inscrit dans la lignée des grandes eaux-de-vie de canne élaborées au XIXème siècle à Cuba : une tradition qui s’est perdue par la suite, à laquelle la marque souhaite redonner toutes ses lettres de noblesse.

Composée à partir de 70% d’« aguardiente », un rhum de mélasse particulièrement aromatique, elle a vieilli pendant 7 années dans d'ex-fûts de whisky en chêne blanc sous la surveillance attentive du Maestro Ronero César Marti.

Elle est présentée dans une bouteille ornée d’écailles évoquant ainsi la texture de la peau de crocodile, animal emblématique de Cuba. Cette île a en effet la forme d'un crocodile d'où son surnom de « Isla del Cocodrilo ». On retrouve d’ailleurs son dessin sur l’étiquette

Il est important de souligner que cette cuvée est détentrice de la tant convoîtée « Appelation d'origine protégée de Cuba » !

Au nez, de délicieux arômes de café, de confiture de lait et d’amande grillée ; au palais, d’exquises saveurs de sucre de canne, de vanille, de café, de gingembre et de poivre… Une expérience incontournable !