Dodd's - Gin - Small batch - 50cl - 49,9°

Ralph Dodd est entré dans l’Histoire comme le premier concepteur d’un tunnel sous la Tamise.
En 1798, les travaux débutent… Après une série d’explosions et de désastres divers, le chantier est interrompu.
En 1807, à peine remis de ce premier échec, il propose de lancer une distillerie, la London Distillery Company. Mais la levée de fonds soulève des problèmes juridiques qui ont raison de ce nouveau projet.
Pourtant, cette London Distillery Company voit le jour en 2013, et c’est à ce pionnier malchanceux qu’elle rend hommage, en donnant à son premier Gin le nom de Dodd’s !
Ce gin est le résultat d’un assemblage de deux crus, l’un distillé dans un alambic en cuivre, l’autre dans un alambic fonctionnant sous vide.
De nombreuses plantes aromatiques - cultivées selon les règles de l’agriculture biologique - entrent dans sa composition : laurier, cardamome, angélique…
Ses saveurs florales, fruitées, épicées et mentholées plongent l’heureux dégustateur dans un profond ravissement !