Créations gourmandes de la Chandeleurby My Afternoon Tea & La Compagnie ! |
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2 FEVRIER 2016 Créations gourmandes My Afternoon Tea & La Compagnie Recettes de Chandeleur Cuisine au rhum |
La Chandeleur est toujours attendue avec impatience par les petits et les très grands enfants (nous nous trouvons personnellement dans cette seconde catégorie) ! Moments de partage et de générosité garantis grâce aux exquises recettes de notre amie Céline du blog My Afternoon Tea. Cette jeune femme pleine de talents, d'énergie et de bonne humeur nous livre ici trois créations gourmandes originales réservées aux très grands enfants puisqu'elles sont toutes à bases de rhum ! Qu'attendez-vous pour vous lancer ? Tout ce qu'il vous faut, vous le savez, c'est un peu de rhum et beaucoup d'amour... Crêpes aux pommes, flambées au rhumLa Chandeleur, c'est LE rendez-vous des gourmands et cela deviendra aussi celui des gourmets grâce aux délicieuses recettes que nous vous proposons ici. Votre cuisine est déjà en pleine effervescence, nous entendons d'ici le beurre crépiter et en avons l'eau à la bouche... Pour changer des traditionnelles crêpes au chocolat, Céline a imaginé pour nous une crêpe épaisse aux pommes qu'elle a fait flamber au rhum Bacardi 151 pour encore plus de gourmandise ! Ce n'est pas un hasard si Céline a choisi ce rhum : le très haut degré d'alcool du Bacardi 151 (75,5°) le classe parmi les spiritueux les plus forts du marché : idéal pour vos recettes culinaires flambées mais également - et les barmen du monde entier le savent bien - pour vos cocktails flambés ! Liste des ingrédients pour réaliser une crêpe 2 petites pommes 1. Mélanger la farine, le lait, l'œuf et le sel afin d'obtenir une pâte à crêpe. 4. Faites dorer l'autre côté de votre crêpe. Disposez-la dans une assiette, coupez-la en quatre parts et flambez-les avec le rhum ... puis régalez-vous ! Pancakes banane rhum raisins et caramel au beurre saléDes crêpes, des crêpes, on peut bien vous proposer aussi quelques variantes pour cette Chandeleur 2016, non ? Alors comme l'amour des pancakes est partagé par Afternoon Tea et La Compagnie, faites-nous confiance, les deux recettes qui suivent vont vous plaire... Rapides à réaliser, les pancakes peuvent se préparer d'un coup et permettre à tous de partager un bon moment autour de cette gourmandise. Nous vous proposons donc la délicieuse recette de Céline : pancake banane rhum raisins nappé de son caramel au beurre salé ! Pour plus de saveur, Céline a fait gonfler ses raisins secs avec du vieux rhum HSE... Délice assuré et ce n'est pas vous qui nous direz le contraire.
3 cuillères à soupe de rhum vieux HSE Pancakes au rhum vieux HSESéduits par notre précédente recette ? Vous pouvez !Puisque nous sommes entre gourmands, ne nous arrêtons pas en si bon chemin, cette variante droit sortie des fourneaux de My Afternoon Tea est tout aussi délicieuse... La tradition veut que les pancakes s'accompagnent de sirop d'érable mais finalement toutes les variantes sont possibles. Céline partage donc avec vous sa recette de pancake nature, enfin pas totalement. Disons que vous ne trouverez ni chocolat, ni myrtilles, ni caramel mais un délicieux rhum vieux agricole HSE AOC Martinique qui parfumera cette recette avec gourmandise ! Ses parfums de vanille, de Bourbon et de cerise magnifieront vos pancakes avec une subtilité sans pareille...
Et souvenez-vous, un peu de rhum, beaucoup d'amour et le reste se fera tout seul... ou presque.
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