A1710 - Rhum blanc - L'Agronome - Cannes oubliées - Essai n°2 - Bio - 70cl - 62,5°

Peut-être avez-vous déjà entendu parler des « légumes oubliés » - panais, blette, topinambour, rutabaga - remplacés sur les étals de nos marchés par des légumes plus à la mode…

Depuis quelques années, on redécouvre ces légumes d’autrefois qui ont tant à nous offrir ! 

C’est dans le même esprit que la marque A 1710 s’intéresse à des variétés oubliées de canne à sucre : canne pen épi let, canne divin, canne noire et canne bariolée…

Elle nous dévoile cette cuvée L’Agronome - Cannes oubliées, élaborée exclusivement à partir de pur jus de cannes de ces variétés d’antan qui faisaient la richesse du patrimoine martiniquais…

Sauvegardées et replantées sur le domaine de l’Habitation du Simon, ces cannes ont été récoltées à la main. La distillation en a été effectuée en alambic de cuivre.

Seuls 360 exemplaires de cette édition ultra limitée sont disponibles.

Ce rhum blanc agricole bio nous fait découvrir une autre facette de la Martinique !

Ses exquises senteurs de fruits jaunes, de canne mûre, d’épices, de miel et de fleurs font très bonne impression.

Le palais évoque des fruits exotiques rares, tels que la caïmite et la quenette, nous plongeant dans une douce rêverie...