JM - Rhum hors d'âge - Cognac finish - Série 2 - Millésime 2006 - 50cl - 41,2°

Ce rhum JM Cognac Cask Finish (Série 2) a bénéficié d’une finition dans des fûts ayant contenu du Cognac Delamain.

Ce traitement particulier lui a permis de développer un profil aromatique unique, qui valide tout l’intérêt de cette expérimentation audacieuse de la Maison JM !

L’embouteillage a été effectué en 2017, 10 ans après sa mise en vieillissement.

Commercialisé en édition très limitée, ce deuxième grand cru est une curiosité rare, recherchée par les collectionneurs !

En voici les notes de dégustation…

Nez
Très grande gourmandise du nez qui offre des parfums de miel, de nougat et d'amande.

Bouche
L'élégance et la finesse du Cognac s'expriment dans cette dégustation. L’équilibre aromatique est parfait. Des notes de fruits (fruits secs) et de sucrosité séduisent le palais.

Finale
La finale déploie de subtiles notes de Cognac, soulignant la noblesse de ce grand rhum signé JM.