Clément - Rhum vieux - Secrets de Fûts - Gourmand - 70cl - 40,8°

Référence : TP_CLEM_98
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ESTIMATION DE LIVRAISON

  • Délais : Entre le 26/10/2020 et le 27/10/2020
  • Frais : À partir de 8,00 € (offerts dès 170 € d’achat)

Caractéristiques du produit

  • Type d’alcool : Rhum agricole
  • Provenance : Martinique
  • Distillation : Colonne
  • Environnement de vieillissement : Tropical
  • Degré : 40.8°
  • Volume : 70CL

DÉCOUVERTE

DESCRIPTION

La Maison Clément lance une nouvelle gamme de rhums vieux, légers et festifs : « Secrets de Fûts ». Celle-ci se décline en trois versions : « Gourmand », « Riche » et « Boisé »

Nous découvrons ici la première version de cette gamme élaborée sous la surveillance attentive du Maître de chai, Robert Peronet.

Particularité notable : le vieillissement a été opéré en fûts de chêne français humidifiés par immersion dans un bain d’eau. Un procédé ingénieux qui permet d’extraire une part plus importante des composés aromatiques.

Le rhum obtenu a une couleur acajou intense, et offre d’agréables arômes de cannelle, de pruneau et de confiture. En bouche ce sont les arômes de vanille qui prédominent, agrémentés de clous de girofle, pour s’achever sur une finale liquoreuse.

Pour conclure, saluons cette innovation de la Maison Clément, qui débouche sur la création d’un rhum « Gourmand », dont on pourra se servir également pour l’élaboration de cocktails de qualité.

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