DESCRIPTION
Lorsque le moment est venu, les cannes à sucre qui poussent sur le magnifique domaine de l’Habitation Clément sont récoltées, puis broyées.
On recueille alors le précieux jus de canne frais, le vesou : cet or liquide est pour une distillerie la promesse de lendemains qui chantent, car c’est de lui que l’on tirera le rhum !
S’ensuit alors une période de fermentation, puis de distillation. Dans le cas de ce rhum blanc Clément, il s’agit d’une distillation à bas degré, afin d’en préserver toute la richesse aromatique.
Une fois réduit à 40°, le rhum est embouteillé et présenté à nos regards admiratifs.
Ses notes de canne, végétales et citronnées, apporteront leur fraîcheur et leur délicatesse à vos meilleurs cocktails.
Un remarquable rhum blanc dont on découvre ici une nouvelle version… Gageons qu’elle connaîtra autant de succès que les éditions précédentes !
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