DESCRIPTION
Depuis quelques années, on assiste à ce phénomène : l’intérêt croissant des Rum Lovers pour les Brut de colonne… ces rhums prélevés directement à la sortie de la colonne, embouteillés sans réduction et qui affichent donc un titrage particulièrement élevé.
71,4° degrés pour celui-ci, ainsi que le proclame fièrement l’étiquette !
Car la marque Clément se prête elle aussi au jeu : elle nous dévoile à son tour son premier brut de colonne, prénommé, pour cette raison, l’Initial !
Un rhum blanc agricole à la belle robe cristalline, disponible en édition limitée de 10 000 exemplaires.
D’une grande puissance, il affiche également une remarquable complexité aromatique, avec la présence de la canne, du miel, du poivre et du thym.
Pour une expérience encore plus saisissante, la marque conseille de le déguster givré.
Nous voilà pleinement convaincus par ce brut de colonne… Pour un premier essai, c’est un coup de maître !
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