Clément - Rhum hors d'âge - 15 ans - 70cl - 42°

Après 15 longues années de vieillissement en fûts de chêne à l'Habitation Clément, ce 15 ans d'âge est devenu rare et précieux. A l'apogée de sa sérénité, ce nectar a acquis un profil aromatique particulièrement riche, intense et équilibré. Ce rhum présente des notes finement boisées accompagnées de notes de vanille, de coco, de dattes, de figues sèches, de pruneaux et de chocolat. De subtiles notes de tabac et de boîtes à cigares viennent complexifier ce magnifique spiritueux.

Ce rhum Clément a obtenu la médaille de Bronze 2022 au Concours Géneral Agricole de Paris.

Couleur
La couleur de ce rhum est d'un bel acajou

Nez
Le nez de 15 ans d'âge Clément est très expressif et dévoile une palette d'arômes large, intense et complexe. Des fragrances de chocolat et de moka côtoient des notes gourmandes de tarte Tatin, de miel d'acacia et de confiture de figues, tandis qu'en arrière- plan se fondent des notes finement boisées et épicées. On décèle même de fines notes de cuir, des notes animales et légèrement fumées.

Bouche
En bouche ce rhum présente une attaque très parfumée et puissante. Toute en rondeur, cette bouche révèle des notes gustatives torréfiées et épicées alliées à la gourmandise des fruits secs.

Finale
La finale de ce Clément est intense. La puissance des arômes se prolongent en bouche avec une 'sucrosité' des plus délicieuses laissant apparaître des notes gourmandes de pain d'épices et de moka.