Bielle - Rhum ambré - Odyssée - Transport en goelette - Maturation dynamique - 50cl - 55°

Voici un rhum Bielle issu d’un vieillissement « dynamique ». Que signifie cette expression ?

Que ce rhum a été transporté jusqu’en métropole à la voile - et dans ce cas précis - à bord d’une magnifique goélette de 22m. C’est là, dans sa cale, qu’il a connu sa maturation, exposé au roulis, au tangage, aux variations de température et aux embruns.

On peut aisément imaginer que le résultat obtenu est tout autre que si le vieillissement s’était effectué, de manière traditionnelle, à l’ombre des chais d’une distillerie.

Ce rhum agricole ambré au nom bien choisi (« Odyssée ») a donc bénéficié de ce traitement : il a été transporté à la force du vent dans de petits fûts de chêne Leroy d’une contenance de 20 à 55 litres, dont certains avaient contenu du Cognac.

Notes de dégustation

Couleur
Une belle robe ambrée.

Nez
Les parfums de canne s’enrichissent de notes toastées, d’une très grande délicatesse.

Bouche
Bois épicé, amande et noix : voici quelques-unes des saveurs que vous pourrez déceler lors de votre dégustation de cette précieuse cuvée Odyssée.

Finale
Une finale qui s’ouvre sur d’agréables notes de bois de cèdre.

Produit en édition limitée à 760 bouteilles.