Rhum Abuelo

Le meilleur des rhums Abuelo

Lorsqu’en 1891, le jeune Don José Varela Blanco prend la mer, dans un voyage sans retour vers les Amériques, il est bien loin de se douter de l'empire qu'il est sur le point de fonder…

C’est au Panama qu’il décide de s’établir, dans la ville de Pesé au centre du pays. Il se marie avec la fille d’un homme d’affaires local, et crée la première sucrerie du pays, en 1908. Trente ans plus tard, il fonde une distillerie, sur les conseils de son fils. Sage décision !

Il n’en verra hélas jamais les fruits : le premier rhum blanc n’est produit qu’en 1960, 16 ans après son décès.

Pendant des décennies, la marque conquiert peu à peu le marché local. Son savoir-faire unique, fondé sur plusieurs décennies d’audacieuses expérimentations, contribue à sa renommée dans tout le pays.

En 2001, les premières bouteilles franchissent les frontières du pays : la marque acquiert une visibilité internationale. En 2020, la marque est disponible dans 44 pays : voilà qui témoigne de l’engouement autour des rhums Abuelo !

Plus de 90 000 tonnes de cannes sont broyées chaque année, au cœur des cinq moulins présents dans l’Hacienda.

La distillation est effectuée au sein de deux colonnes traditionnelles et les rhums vieillissent ensuite en solera.

Vers quelles bouteilles vous tourner pour une découverte ? Suivez le guide !

Notre guide d’achat

C’est une singularité de la marque : elle ne propose pas de rhums blancs. En revanche, nous bénéficions d’un large choix en termes de rhums hors d’âge !

La meilleure porte d’entrée sur la marque reste le rhum très vieux Reserva Superior. Ce rhum ambré - récompensé par plusieurs médailles d’Or -viendra illuminer et sublimer vos meilleurs cocktails ! Ses notes torréfiées et végétales, agrémentées de cacao, font merveille…

La cuvée la plus emblématique de la marque reste le 12 ans d’âge. Ses parfums attrayants de caramel, tabac et épices composent une séduisante invitation, à laquelle il sera difficile de résister… Lui aussi a reçu de nombreuses médailles d’Or dans les grands concours internationaux.

Il serait judicieux de continuer votre exploration des rhums Abuelo en dégustant la cuvée Two Oaks. Comme son nom l’indique, elle a bénéficié d’un vieillissement au sein de deux types de fûts de chêne. Elle offre un bel accord boisé-fumé, enrichi de notes de café torréfié et de noix de cola.

Enfin la cuvée Centuria constitue probablement le « vaisseau amiral » de la marque. Une cuvée d’exception qui dévoile des notes gourmandes de miel, pâtisserie, épices et zestes d’orange…  On ne peut que s’incliner !