RHUM DE SAINTE-LUCIE

Histoire du rhum de Sainte-Lucie

Aux Antilles, il y a les Iles-Sous-le-Vent et les Iles du Vent. Ne confondons pas ! Parmi ces dernières, Sainte-Lucie…

La culture de la canne à sucre a commencé tardivement sur l’île de Sainte-Lucie : au 19ème siècle. Encore aujourd’hui, elle reste supplantée, en volume, par la culture de la banane.

Néanmoins, l’île a accueilli plusieurs distilleries au 20ème siècle. Beaucoup n’ont pas survécu aux crises économiques de la Seconde Guerre mondiale ou du secteur de l’industrie sucrière. Aujourd’hui, il n’en reste plus qu’une : St Lucia Distillers, située dans la vallée de Roseau. Elle élabore les rhums de quatre marques : Elements 8, Bounty, Admiral Rodney et Chairman's Reserve.

Cette distillerie est issue de la fusion des deux distilleries encore en activité dans les années 50 : celle de la famille Barnard à Dennery et celle de la Geest à Roseau. Aujourd’hui elle appartient au groupe martiniquais Bernard Hayot (GBH).

Elle élabore des rhums remarquables à partir de mélasse, représentatifs de la grande tradition britannique.

Sans plus tarder, partons à la découverte du rhum de Sainte-Lucie, à travers un rapide tour d’horizon de ses principales marques.

Les marques de rhum de Sainte-Lucie

Elements 8 : ce nom renvoie aux huit éléments qu’un Maître rhumier doit savoir maîtriser : terroir, canne à sucre, eau, fermentation, distillation, vieillissement, assemblage et filtration. A l’évidence, le Maître rhumier de cette marque possède une telle maîtrise, s’il faut en juger d’après la qualité de ses productions !

Bounty s’est spécialisée dans la production de rhums légers et festifs, parfaitement adaptés à la confection de cocktails auxquels ils transmettront leurs saveurs exotiques et gourmandes ! 

Admiral Rodney : une marque dont le nom rend hommage à un grand amiral de la marine anglaise, qui empêcha les Français de prendre possession de l’île de Sainte-Lucie. Elle dévoile de remarquables rhums hors d’âge portant le nom de grands navires de la Royal Navy : HMS Monarch, etc... 

Chairman’s Reserve : découvrez les grands rhums hors d’âge, souvent millésimés, de cette marque emblématique de l’île de Sainte-Lucie, ambassadeur d’exception de cette perle des Antilles… Ils vous donneront toute satisfaction !