DESCRIPTION
Au cœur des montagnes de l’île d’Hokkaido, on trouve une distillerie : Mars Shinshu. Celle-ci élabore des whiskys dans la plus pure tradition japonaise.
Et à côté de cette distillerie, une brasserie, Minami Shinshu, crée des bières délicieuses. L’idée d’un partenariat a donc naturellement germé entre ces deux vénérables institutions.
Cette cuvée Komagatake, l’une des références classiques de la marque, a donc bénéficié d’une finition quelque peu particulière, en fûts de bière. Une bière de type India Pale Ale, plus précisément.
Ce procédé lui a permis de développer certaines notes caractéristiques, telles celles des agrumes ou du houblon, délivrant une relative sensation d’amertume.
Une expérience audacieuse qui s’avère payante puisque le résultat, tout à fait surprenant, offre une dégustation des plus agréables !
Un délicieux Single Malt, dont le nom évoque le point culminant de cette chaîne de montagnes, le mont Komagatake !
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