Foursquare - Rhum hors d'âge - Cask Strength - Vintage 2009 - 75cl - 60°

Que de chemin parcouru depuis l’ouverture des portes de la distillerie Foursquare, en 1996 ! Ce rhum hors d’âge est là pour en témoigner…

Ce Millésime 2009 résulte d’un assemblage de rhums distillés en alambic Pot Still et en colonne. Un vieillissement de 12 ans lui a ensuite permis de constituer peu à peu son profil aromatique.

Une belle rondeur, une remarquable générosité… les arguments en faveur de ce Millésime, présenté cette fois dans une bouteille de 75cl, ne manquent pas !

La dégustation révèle de belles surprises : de notre verre s’exhalent d’agréables parfums d’ananas et de raisin sec. Après aération, on découvre la vanille et le poivre blanc, le tout sur un fond boisé d’une grande élégance.

Au palais, on s’oriente plutôt sur des parfums de mangue. L’anis est également présent, ainsi que de délicates notes de poivre, sur lesquelles s’achève notre dégustation.

Une réussite signée Foursquare !