Foursquare - Rhum hors d'âge - 14 ans - Equidem - 70cl - 61°

Equidem : un mot latin qui signifie « Bien sûr ! »

Et oui, ce rhum s’impose à nous comme une évidence, quelque chose qui s’affirme de lui-même et ne peut être nié ! Un nom remarquablement choisi, donc…

C’est une nouvelle création de la distillerie Foursquare, née sous les cieux azurés de La Barbade.

Cette cuvée est le fruit d’un assemblage de deux crus, un 5 ans d’âge vieilli en fûts de Bourbon puis affiné en fûts de Muscat Noir du Languedoc, et un 14 ans d’âge ex-Bourbon.

Telle est la recette secrète du bonheur, semble-t-il, et une dégustation de ce rhum dans les règles de l’art n’allait pas tarder à nous le confirmer…

De notre verre s’exhalent des arômes subtils de raisins secs, nectarine et prune, laissant place après aération à des senteurs rafraîchissantes d’agrumes et de gingembre, ainsi que de curcuma.

Le palais s’inscrit résolument dans une dimension fruitée, avec ces saveurs gourmandes de prune Victoria et de pêche.

Voici à nouveau un rhum qui nous fera perdre notre latin…